Maltepe Üniversitesi Hukuk Bölümü’nden mezun olduktan sonra, Marmara Üniversitesi’nde Uygulamalı Ticaret Hukuku üzerine yüksek lisans yapmış ve Bahçeşehir Üniversitesi’nde, Kentsel Dönüşüm ve Gayrimenkul Hukuku Eğitimi almıştır. Meslek hayatına avukat olarak başlayan KOVAÇ BAYRAKTAR, Bayraktar Hukuk Grubu’nun kurucu avukatıdır. İkinci üniversite eğitimine İstanbul Üniversitesi Siyasal Bilimi ve Uluslararası İlişkiler Bölümü’nde devam etmektedir.
Bayrampaşa Kadın Kolları görevi sonrası 2014-2019 yılları arasında AK Parti Bayrampaşa İlçe Ana kademe Seçim İşleri, Yerel Yönetimler ve İnsan Hakları Birim Başkanlıkları Yapmıştır.
2019 Yerel Seçilerinde Bayrampaşa Büyük Şehir Meclis üyeliği ve Büyükşehir Belediyesi Hukuk Komisyonunda görevine devam etmektedir.
Arnavutça, Fransızca ve İngilizce Bilen İLKNUR KOVAÇ BAYRAKTAR Evli ve iki Çocuk Annesi.